A comercialización realízase en bolsas de uso alimentario autorizadas pola lexislación alimentaria vixente cun peso de 200/400 gramos. Poderanse establecer outras formas de presentación cando se comprobe que non afectan negativamente á calidade do produto logo de autorización do Consello Regulador.

Os pementos comercializados baixo o amparo da Denominación de Orixe Protexida “Pemento de Herbón”, levan a etiqueta comercial correspondente á marca propia de cada productor/envasador e unha etiqueta de codificación alfanumérica con numeración correlativa, autorizada polo órgano de control, co logotipo da Denominación de Orixen Protexida.

Na etiqueta comercial debe figurar obrigatoriamente a mención Denominación de Orixe Protexida “Pemento de Herbón”. Así como a variedade dos pementos “variedade Padrón”.

O período de comercialización está comprendido entre o 1 de maio e o 31 de outubro, podendo modificarse este período por razón das circunstancias climáticas da tempada e as características do produto se así o aconsellan.

Envasadores

Actualmente figuran inscritas no Consello Regulador oito plantas de envasado: